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1、準(zhǔn)備材料：芒果400克、酸奶180克、細(xì)砂糖10克、吉利丁粉20克、淡奶油100克。

2、在小鍋中加入淡奶油、細(xì)砂糖和吉利丁粉，用小火邊煮邊攪拌至吉利丁粉完全融化，離火晾溫。

3、芒果去皮切成小塊放進(jìn)料理機(jī)，倒入酸奶混合打成芒果泥。

4、將芒果泥與淡奶油倒在一起，混合攪拌均勻。

5、分別將芒果酸奶糊倒入模具中，沒(méi)有模具也可以用杯子或碗等容器來(lái)替代。然后放進(jìn)冰箱冷藏4-6小時(shí)至布丁定型，脫去模具食用即可。