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蘿卜燜面的做法：

1、切面，肉，青蘿卜。

2、將面條用植物油拌勻。

3、蒸鍋水燒開后，放入面條蒸15分鐘，面出鍋要把面條抖散。

4、蘿卜用擦絲器擦成細條。

5、豬肉切成片，用五花肉好吃。

6、鍋中放油，蔥姜爆鍋，加入肉翻炒，加入醬油調(diào)味，放入適量的水煮一會，這樣肉更香。炒一會盛出備用。

7、鍋洗凈，再次放油炒蘿卜絲，加入適量鹽。

8、炒至蘿卜絲出湯。

9、蘿卜絲在鍋底鋪好上面放上之前炒好的肉。

10、在把面鋪在最上面，蓋鍋蓋燜3-5分鐘，等到鍋里的湯汁快沒有就可以了。

11、最后將蘿卜絲，肉和面條拌勻了就可以出鍋。

12、炸點辣椒澆在上面，吃辣的人可以這么做，不吃辣的就可以直接吃了。