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1、材料：山藥、肉、蔥等。

2、將山藥沖洗干凈上面的泥沙。

3、削去外皮。削皮的時候最好戴上手套，不然山藥本身黏黏的東西可能會使皮膚發(fā)癢。

4、切成長條塊。

5、切好肉和蔥花。

6、熱油后，先放肉片翻炒出油后，再放蔥花炒一下。

7、放山藥塊，翻炒一下后，放鹽，加水，沒過山藥，開火燉。

8、放粉條，小火慢燉。

9、關(guān)火，舀到碗盤里就可以開吃了。