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剁椒魚頭怎么做最好吃 剁椒魚頭怎么做最好吃視頻蒸

更新時間:2023-12-17 09:10:43作者:未知

剁椒魚頭怎么做最好吃 剁椒魚頭怎么做最好吃視頻蒸

1、首先將魚頭洗凈,從魚唇正中剖開,在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀。

2、然后將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚頭上,抹勻,腌制約20分鐘。

3、然后將高度白酒倒入剁椒中,拌勻備用。

4、接著在腌制好的魚頭表面淋上少許油,抹勻。

5、然后將姜切片、蔥切段,鋪在碗底。

6、再放上處理好的魚頭。

7、然后將步驟3的剁椒鋪在魚頭上。

8、蒸鍋內放入適量的水,燒開,然后擺入魚頭,蓋蓋,大火隔水足汽蒸約10分鐘。

9、最后將蒸好后的魚頭取出,倒去碗內多余的湯汁,撒上蔥花,淋入蒸魚豉油,然后將適量的油燒熱,潑在上面就可。

本文標簽: 剁椒魚頭怎么做最好吃  

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