芹菜拌蝦米的做法 芹菜伴蝦米
2023-09-25
更新時間：2023-09-25 03:24:59作者：佚名
1、食材：花生米500g，鹽30g，香葉5片，花椒10g，大料2個。
2、先準備好一個盆，將花生米放入盆中，開始進行浸泡，泡制花生米漲發(fā)后準備下鍋。
3、鍋中加入清水，水位達到鍋高度的一半以上，點火燒水。
4、將瀝干水分的花生米下鍋中，加入調味品鹽，對花生米進行底味的調制。
5、再加入調味料花椒和大料，對花生米進行調香味。
6、蓋上鍋蓋，進行大火燉煮，讓高溫充分激發(fā)調味品滋味，并滲入到花生米中。
7、大火燉至湯汁收干，花生米入味后，即可關火，繼續(xù)浸泡30分鐘后。
8、瀝干水分裝入盆中，可以裝盤上桌食用。