烤雞怎么腌制入味(烤雞怎么腌制入味又嫩)
2024-01-19
更新時(shí)間:2024-01-20 15:24:27作者:未知
1、用料:食用油200g、豆醬蛋子2個(gè)、鮮雞蛋3個(gè)。
2、取出2個(gè)豆醬。
3、用手掰碎,形成顆粒狀。
4、生雞蛋3個(gè)。
5、雞蛋液攪拌均勻。
6、食用油,一般為大豆油,花生油。
7、鍋熱倒入食用油。
8、油熱后倒入掰碎的豆醬,小火,與油攪拌均勻。
9、豆醬發(fā)出它特殊的味道,倒入雞蛋液。
10、攪拌均勻,豆醬粒與雞蛋液不用攪拌太快,等雞蛋與豆醬充分融合,并成散狀不粘連時(shí),豆醬的顏色變成金黃色可以關(guān)火了。
11、香噴噴的豆醬炒雞蛋做好了。
12、炒的過程沒加任何調(diào)料,沒放鹽,豆醬本來就是咸的,在炒的過程中不用放食。
13、接下來就是準(zhǔn)備好熱饅頭,夾在饅頭里吃吧,香噴噴的好好吃。