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1、摘紅薯葉首先要看顏色采摘，如果發(fā)現(xiàn)紅薯葉的顏色比較深，那么就說明紅薯桿比較老，這時候紅薯葉雖然可以吃，但是紅薯桿就不能吃了。

2、看整個紅薯葉的爬藤，頂尖的紅薯葉口感比較嫩，而且煮熟之后吃起來味道非?；锟煽?，而如果是越挨著根的紅薯葉，這時候是相對來說比較老的。

3、在采摘紅薯葉的時候，最好可以選擇光照資源比較好的紅薯地，如果紅薯葉陽光照射的比較多，這樣才可以更好的享受到光合作用，紅薯葉的營養(yǎng)價值會得到提升，而且紅薯葉的口感也會變好，煮出來的紅薯葉會有甜味存在。