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湯圓是元宵節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物，為了中和湯圓的甜膩，很多人會(huì)把湯圓和醪糟一起煮者吃，那醪糟湯圓先煮湯圓還是醪糟？早上吃醪糟湯圓發(fā)胖嗎？

醪糟湯圓先煮湯圓還是醪糟

先煮湯圓。

在做醪糟湯圓的時(shí)候，需要先煮湯圓，因?yàn)闇珗A是生的，需要煮熟后才能食用，而醪糟只需要加熱開(kāi)即可，無(wú)需等到煮熟，醪糟本身就是可以直接食用的食物，通常是先把生的食材煮熟再放入熟食改善風(fēng)味。

當(dāng)然要先煮醪糟或醪糟和湯圓一起煮都是可以的，只是這樣會(huì)影響煮出來(lái)的醪糟湯圓的口感，因?yàn)轷苍闶前l(fā)酵食品，結(jié)果長(zhǎng)時(shí)間加熱的話會(huì)容易有酸味，所以如果不喜歡酸味的話可以先煮湯圓。

早上吃醪糟湯圓發(fā)胖嗎

少量食用并不會(huì)發(fā)胖。

醪糟是用糯米經(jīng)過(guò)蒸制，發(fā)酵制作而成的，而湯圓也是糯米粉和芝麻、花生等食材制作而成的，醪糟和湯圓吃起來(lái)都比較甜，其中會(huì)含有較多糖分，所以總體熱量是比較高的，但如果只是早上少量食用醪糟湯圓的話，并不會(huì)引起發(fā)胖。

但如果將醪糟湯圓當(dāng)做主食食用，或者一次食用的量較多的話，再加上食用其他高熱量的食物，那此時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，建議在吃醪糟湯圓的時(shí)候控制好量。

醪糟湯圓過(guò)夜還能吃嗎

視情況而定。

能吃的情況

醪糟和湯圓都是糯米制作的食物，被煮熟后長(zhǎng)時(shí)間泡在水里會(huì)導(dǎo)致變形，并且口感變差，所以醪糟湯圓一般建議是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，實(shí)在吃不完可以存放在冰箱冷藏室，低溫環(huán)境下可保存過(guò)夜，第二天加熱后可以繼續(xù)食用。

不能吃的情況

但如果醪糟湯圓是在常溫環(huán)境下存放過(guò)夜的，那就不能再繼續(xù)食用了，因?yàn)轷苍銣珗A富含糖分和水分，存放過(guò)夜容易滋生細(xì)菌引起變質(zhì)，食用后可能會(huì)導(dǎo)致身體健康受到威脅。

醪糟湯圓是發(fā)物嗎

醪糟也叫甜酒，是由糯米發(fā)酵后制作而成的食物，發(fā)物多半是指富含營(yíng)養(yǎng)或含有刺激性成分，食用后容易誘發(fā)疾病或引起疾病加重的食物。

而醪糟有發(fā)物的作用，如果經(jīng)常食用或一次性食用較多的量的話，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰等過(guò)敏現(xiàn)象，尤其是對(duì)于特殊體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，建議一次少量食用即可。