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1、主料：牛奶500毫升。

2、輔料：酸奶發(fā)酵劑0.5克、火龍果50克、蜂蜜適量。

3、牛奶隔溫水泡熱，大概40度左右，滴在手背上不覺得燙就可以。

4、酸奶發(fā)酵桶用開水燙1分鐘左右，然后控干水分，把酸奶發(fā)酵劑放進(jìn)去，然后沖入熱好的牛奶，攪拌均勻。

5、把酸奶發(fā)酵桶放進(jìn)酸奶機(jī)，蓋上蓋子接通電源，發(fā)酵8小時左右。

6、一晚過后，切段電源，酸奶已經(jīng)凝固成豆腐腦一樣，取出酸奶發(fā)酵桶放進(jìn)冰箱冷藏3個小時即可。

7、紅色火龍果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，壓碎成果泥。

8、酸奶從冰箱取出，倒杯子里，把壓碎的蜂蜜果泥倒進(jìn)去，攪拌均勻即成火龍果大果粒酸奶。