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1、主料：雞蛋4個(gè)、糖適量。

2、輔料：白醋一滴、鹽少許。

3、做法。

（1）打4雞蛋，將蛋清、蛋黃分離。

（2）將4個(gè)雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

（3）放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)攪打雞蛋清。

（4）打到有點(diǎn)稠的時(shí)候，再加一勺糖，繼續(xù)打。

（5）打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候，加入一勺糖，繼續(xù)打。

（6）在第5步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。