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1、食材：雞腿2只；蠔油一勺；生抽一勺；料酒一勺；蜂蜜一勺；鹽適量；老抽適量；姜四、五片；大蒜五、六瓣。

2、雞腿剔除骨頭后加入料酒、生抽、蠔油、蜂蜜各一勺、老抽適量、鹽適量（調(diào)味料有咸味鹽要少放）幾片姜片、蒜末（五六瓣蒜頭）抓勻后腌制半小時(shí)。

3、平底不粘鍋刷一點(diǎn)油（煎的時(shí)候會(huì)出油不用刷太多）鍋熱后將帶皮的那面放入鍋中先煎，煎4、5分鐘后翻面，直至煎至用筷子一戳就透，基本就熟了（全程小火不用放水，腌制雞腿的料汁可以倒進(jìn)去）。

4、各種調(diào)味料有咸味鹽就要少放，先煎帶皮的那面，全程要小火。