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市面上的芒果一般價格都不大便宜，隨便買幾個芒果就要幾十塊了，而網(wǎng)購芒果幾十塊則可以買一箱，但是網(wǎng)購的芒果通常還是生青的狀態(tài)，這種芒果需要催熟后才能吃，不過吃芒果不過敏的話也可以加工后食用，適量吃具有以下功效和作用。

生芒果的功效與作用

1、開胃止嘔

生芒果富含果酸，味道會比熟了的芒果酸很多，這種酸性物質(zhì)可以促進胃酸分泌，從而起到開胃的作用；同時芒果還有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。

2、助消化

生芒果含有的有機酸、膳食纖維等成分，可以刺激腸胃分泌胃酸，以促進食物消化，非常適合吃了油膩、甜膩食物后吃，但若是本身胃酸過多的人則不可以食用，以免加重病情。

3、收斂止瀉

芒果能潤腸，但需要熟透的芒果才行，如果是生芒果的話，其中含有較多的鞣酸成分，這種成分具有收斂的作用，會抑制胃腸蠕動，吃多不僅不能通便，反而會加重便秘，但對于正處于腹瀉期間的人群卻很友好，可以起到斂腸止瀉的功效。

4、美容養(yǎng)顏

生芒果含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其中胡蘿卜素能維持皮膚黏膜的完整性，能夠避免皮膚黏膜過度角化，有美膚的功效；而維生素C攝入之后能幫助清除體內(nèi)自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現(xiàn)；另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃芒果有很好美容養(yǎng)顏功效。

生芒果的食用禁忌

1、不能直接吃

生芒果一般需催熟或腌漬食用，如果直接吃的話，其中的酸性成分反而會對腸胃造成傷害，使人出現(xiàn)腹痛等不適癥狀，而且直接吃生芒果，其中致敏成分較多，還容易出現(xiàn)芒果過敏的癥狀。

2、不能多吃

適量吃生芒果可以起到上述益處，但如果過量食用，則不利于身體健康，可能會刺激牙齒酸痛，腸胃疼痛等。

生芒果的皮可不可以吃

不可以吃。

吃芒果無論是生熟都不吃皮，理由如下：

1、芒果皮的口感不好吃，尤其是生芒果皮，其味道是苦澀的，難以下咽。

2、芒果皮中含有的致敏成分，容易使人出現(xiàn)芒果過敏。

3、芒果皮可能殘留有農(nóng)藥物質(zhì)，去皮食用會更加安全。

4、芒果皮進入體內(nèi)難以消化，如果吃得太多的話，可能會引起消化不良，甚至出現(xiàn)積食、腹瀉等現(xiàn)象。

生芒果的正確吃法

腌制生芒果食用，具體吃法如下：

1、在腌制以前可以準(zhǔn)備適量的生芒果和適量食用鹽與白糖和辣椒面。

2、把準(zhǔn)備好的生芒果用清水洗凈，去掉外皮，再把它切成薄片的樣子，然后加入適量食用鹽，用筷子調(diào)勻以后腌制，一個小時以后就能腌出一些水分。

3、把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干凈，瀝掉水分以后放入到一個大碗中，加入準(zhǔn)備好的白糖和辣椒面調(diào)勻，然后入冰箱冷藏幾個小時，碗中的生芒果就能入味，想吃時取出直接食用就可以了。