包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-04 16:09:27作者：admin
現(xiàn)在正是各種好吃的芒果上市的時(shí)候，有小苔芒、貴妃芒、高密芒、水仙芒等，但芒果本身就是食用容易過(guò)敏的食物，不知道和什么食物一起吃更容易使人過(guò)敏呢？
1、芒果過(guò)敏是因?yàn)槊⒐泻兄旅粜缘鞍?、果膠、醛酸等成分，容易對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過(guò)敏，若是吃芒果過(guò)敏的話，單獨(dú)吃芒果不和其他食物一起搭配也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。
2、如果對(duì)芒果不過(guò)敏的話，那么日常食用一些對(duì)自身產(chǎn)生過(guò)敏的食物容易誘發(fā)過(guò)敏，如花生、牛奶、雞蛋、菠蘿、海鮮等食物，都能引發(fā)食物過(guò)敏。
3、過(guò)敏除了食物以外，還有藥物、日用品、灰塵、花粉等，如出現(xiàn)過(guò)敏，除了要考食物引起的外，還需考慮其他原因，醫(yī)學(xué)上常見(jiàn)的有2000-3000種過(guò)敏源，它們可通過(guò)吸入、食入、注射或接觸等方式使機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象。
芒果中含有果酸，氨基酸各種蛋白質(zhì)等刺激皮膚的物質(zhì)，其中單（二）羥基苯和不成熟芒果中的醛酸，對(duì)皮膚粘膜刺激更大。
如果剛好是過(guò)敏性體質(zhì)的人群，免疫力普遍低下，對(duì)引起過(guò)敏的毒素沒(méi)有抵抗力，吃芒果就非常容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。
一些情況下，種植芒果時(shí)會(huì)噴灑農(nóng)藥，如果采摘的芒果上有農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥中的有害化學(xué)成分也可能導(dǎo)致過(guò)敏。
不成熟芒果中的醛酸與體內(nèi)的免疫系統(tǒng)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，將芒果中的食物分子視為外來(lái)病菌（即抗原），產(chǎn)生出相應(yīng)抗體，以后再食用芒果時(shí)即發(fā)生抗原抗體反應(yīng)，使人體產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，這一反應(yīng)醫(yī)學(xué)稱(chēng)為免疫應(yīng)答，是芒果過(guò)敏的關(guān)鍵，因此明知有過(guò)敏史的再食之，癥狀會(huì)更加嚴(yán)重。
芒果是植物芒果樹(shù)的果實(shí)，它屬于漆樹(shù)科，其中含有成分比較復(fù)雜，如：?jiǎn)瘟u基苯、二羥基苯等，這類(lèi)成分容易引起過(guò)敏反應(yīng)，但是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，吃芒果引起的過(guò)敏反應(yīng)也會(huì)不一樣，如：
大部分的人群食用芒果后會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏反應(yīng)，如：嘴唇腫脹、面部長(zhǎng)皮疹、口腔起泡、潰瘍，嚴(yán)重者會(huì)有糜爛，伴有劇烈瘙癢、滲出等。
有的人群過(guò)敏反應(yīng)可能會(huì)比較嚴(yán)重，可能會(huì)累及到呼吸道，出現(xiàn)胸悶、憋喘、喉頭水腫、呼吸疼痛等呼吸道癥狀。
有的人群吃芒果過(guò)敏可能會(huì)累及到消化道，出現(xiàn)一系列消化道癥狀，如：惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉等。
吃芒果的時(shí)候，芒果汁中的刺激性物質(zhì)接觸皮膚可能會(huì)引起過(guò)敏癥狀，首先要用清水洗臉，并且漱口，主要是清洗接觸過(guò)芒果的皮膚部位。注意不要用熱水、肥皂水、洗面奶等來(lái)清洗，同時(shí)過(guò)敏期間要避免使用護(hù)膚品。
這種情況一般速發(fā)型食物過(guò)敏反應(yīng)，可停止食用，多喝些水，注意休息，幫助食物消化代謝，然后涂抹一些止癢藥物，等待身體自愈。
芒果過(guò)敏出現(xiàn)腸胃不適、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)癥狀表現(xiàn)等則為嚴(yán)重速發(fā)型食物過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)嚴(yán)重食物過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即呼叫急救車(chē)，在專(zhuān)業(yè)醫(yī)務(wù)人員陪伴下送至醫(yī)院，或進(jìn)行緊急救治后送至醫(yī)院，在醫(yī)生的處理下進(jìn)行抗過(guò)敏治療。