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花菜是我們?nèi)粘Ｖ泻艹Ｒ姷氖卟?，營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗癌的功效，可是經(jīng)常有人買回來(lái)花菜后，過(guò)幾天準(zhǔn)備炒來(lái)吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)花菜上面有一些黑點(diǎn)，那花菜上有黑點(diǎn)能吃嗎？

花菜上有黑點(diǎn)能吃嗎

花菜上有黑點(diǎn)能不能吃還得看具體情況。

能吃的情況：如果黑點(diǎn)不多而且只是長(zhǎng)在表層的話，把黑點(diǎn)去除后可以吃。

不能吃的情況：如果斑點(diǎn)已經(jīng)長(zhǎng)成片狀，而且長(zhǎng)得很深，那最好就不要吃了。

花菜長(zhǎng)黑點(diǎn)的原因

花菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中還有保存的時(shí)候都有可能長(zhǎng)黑斑。

花菜在生長(zhǎng)過(guò)程中可能因?yàn)橛晁嗷蚍柿喜蛔愀腥竞诎卟?，出現(xiàn)長(zhǎng)黑點(diǎn)的現(xiàn)象。

花菜在保存的過(guò)程中會(huì)感染上甘藍(lán)鏈格孢菌，引起變質(zhì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是我們常說(shuō)的發(fā)霉了。

怎么保存花菜比較好

常溫保存

將花菜放在低溫、避光、通風(fēng)的環(huán)境中，能延長(zhǎng)花菜的保質(zhì)時(shí)間，環(huán)境好的話可以保存一個(gè)星期。

低溫保存

用保鮮膜將花菜包起來(lái)放進(jìn)冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會(huì)把花菜凍壞的。

花菜能保存多久

在常溫下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包裝低溫保存的話，有實(shí)驗(yàn)證明可以保存長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，但家庭的保存環(huán)境溫度和材料一般沒有實(shí)驗(yàn)室這么精準(zhǔn)，而且花菜從采摘到售賣也會(huì)有一段運(yùn)送和保存的時(shí)間，所以即使低溫保存了也最好在10天以內(nèi)吃掉。