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1、食材：冰草３００克，雞蛋３個。

2、準備好原材料，洗凈冰草切段，將雞蛋打入碗中，加香蔥，鹽，雞精少許攪勻。

3、鍋中油熱后，倒入蛋液，即刻放入冰草，輕輕翻炒，待蛋液凝固裝盤食用即可。

4、功能效用：冰草，是禾本科、冰草屬多年生草本植物，稈成疏叢，高可達７５厘米，葉片長質(zhì)較硬而粗糙，常內(nèi)卷，穗狀花序較粗壯，矩圓形或兩端微窄，小穗緊密平行排列成兩行，整齊呈蓖齒狀，小花，穎舟形，頂端具短芒；內(nèi)稃脊上具短小刺毛。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。具有清涼解暑、緩解高血壓、強化腦細胞等功效。