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1、糯米粉，玉米面粉混合，糯米粉：玉米面粉比例4：1。

2、加水和成光滑面團(tuán)。

3、巧克力放碗中隔熱水融化。

4、融化好的巧克力。

5、加入一勺芝麻糊，一勺花生碎攪勻。

6、鍋中燒水，水開(kāi)后，取大勺打入一個(gè)雞蛋，利用水的溫度讓雞蛋定型，將兩個(gè)雞蛋用同樣方法煮好撈出放碗中。

7、把面團(tuán)分成大小相等的劑子，包入巧克力餡兒，搓圓，放入鍋中，小火保持水微微沸騰。

8、全部下入鍋中后，放入兩勺醪糟。

9、放入一把枸杞，把煮過(guò)的荷包蛋重新放入鍋中，放入一塊紅糖，湯圓浮起可關(guān)火。