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芒果千層最簡(jiǎn)單的做法(芒果千層的做法簡(jiǎn)單材料家里有)

更新時(shí)間:2024-03-20 13:30:03作者:未知

芒果千層最簡(jiǎn)單的做法(芒果千層的做法簡(jiǎn)單材料家里有)

1、原料:牛奶250g;雞蛋2個(gè);低筋面粉100g;黃油15g;糖粉20g;淡奶油400g;芒果肉350g;細(xì)砂糖45g。

2、一個(gè)雞蛋加2個(gè)蛋黃加30克糖粉。

3、用手動(dòng)打蛋器攪打均勻。

4、加200克牛奶攪拌均勻。

5、篩入100克低粉攪拌均勻。

6、加入25克隔水融化的黃油,攪拌均勻。

7、將面糊過篩2遍,抱上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘備用。

8、不粘鍋放火上燒至6成熱,舀入一勺面糊,輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)訉⒚婧龜倓?。小火煎至餅皮鼓泡即可?

9、用木鏟鏟出戟皮。

10、一層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。最上面的那張餅皮稍微做大一點(diǎn)。

11、芒果切丁備用。

12、淡奶油加25克糖粉打至9分發(fā),紋路明顯。

13、取一張餅皮,抹上一層奶油,鋪上一層芒果丁。

14、蓋上一層餅皮。

15、再抹一層奶油。

16、鋪上芒果丁,蓋上餅皮,直到所有餅皮用完。

本文標(biāo)簽: 芒果  做法  簡(jiǎn)單  材料  

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