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1、主料：鮮三文魚(yú)柳250克、白蘿卜適量、綠芥末醬、日本萬(wàn)字醬油(或美極醬油)、黃瓜1段。

2、將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。

3、三文魚(yú)柳切成4個(gè)厚片，放在冰塊上，放入盤中。

4、再切一些薄片，擺成花形。

5、黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞，使之形似草莓。

6、吃時(shí)配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。