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　　北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-豬肝：7.5元/斤(持平) 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-豬肝：5.75元/斤(持平) 遼寧阜新蔬菜農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)-豬肝：8.5元/斤(持平) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-豬肝：5.75元/斤(持平) 新疆博樂(lè)市農(nóng)五師三和市場(chǎng)-豬肝：10元/斤(持平) 豬肝10 元/公斤 北京市日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng) 豬肝12 元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 豬肝24 元/公斤 新疆博樂(lè)市農(nóng)五師三和市場(chǎng) 豬肝9.5 元/公斤 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 豬肝10 元/公斤 北京市日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng) 豬肝12 元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 豬肝9.5 元/公斤 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 豬肝12 元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

　　豬肝可分類(lèi)：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。黃沙肝：肝身柔軟帶微黃。油肝(綿肝)：肝身特柔軟，帶光澤。豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網(wǎng)紋根顏色帶微藍(lán)。血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍(lán)，有腥味。

　　1、高血壓、冠心病患者應(yīng)少食豬肝豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過(guò)多，攝入的膽固醇就多，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。2、不宜和維生素C同食維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時(shí)氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結(jié)合，使維生素C失去原來(lái)的功能，因此，食豬肝不能同時(shí)服用維生素C。