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1、食材：雞胸肉400克，橙子1個，生菜100克，檸檬汁1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉少許，白葡萄酒少許，鹽適量。

2、將雞胸肉洗凈后浸入腌漬醬汁中，冷藏約30分鐘。

3、用清水將蔬菜洗凈后，放入冷水或冰水中浸泡，以保持新鮮的口感。

4、將橙子剝開成瓣狀，并去除表面薄膜，只留下內(nèi)部果肉，這樣才能使成菜的口感更加滑潤順口。

5、將1/3個橙子放入果汁機攪拌與香橙醬汁的材料一起混合拌勻后，放入冰箱。

6、在烤盤上涂少許橄欖油，將雞胸肉的兩面烤成金黃色。

7、將烤好的雞胸肉切成0.5~0.7厘米厚的片，并將蔬菜與醬汁混合后盛盤即可。