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1、雞蛋煎餅：配料有雞蛋2個，牛奶400ｇ，面粉250ｇ，鹽適量，蔥花適量。

2、做法：兩個雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，加入面粉攪拌至無顆粒，再加入蔥花和鹽攪拌均勻。

3、電餅鐺開火預(yù)熱，放油，將油均勻攤開后取適量面糊放在電餅鐺上煎，兩面煎至金黃即可。