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1、主料：海帶1條、筒子骨1根。

2、輔料：姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、鹽適量。

3、筒骨塊放入冷水中焯一下，加入點(diǎn)白酒和姜片幫助去腥。

4、海帶提前用冷水泡上兩個(gè)小時(shí)，中途換次水。

5、將焯過(guò)水的筒子骨放入煲中。

6、加入泡好的海帶和姜片。

7、放入適量的水，水要一次性加足。

8、按下煲湯的鍵，燉煮。

9、快結(jié)束的十分鐘前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。