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1、仙貝200克，白蘿卜1個(gè)，蝦仁200克，蔥適量，生抽適量，蒜頭適量，蠔油適量，醋適量，白芝麻適量，糖適量，料酒適量，白胡椒適量，鹽適量，玉米淀粉適量。

2、仙貝和蝦仁洗干凈濾水。料酒5克、白胡椒碎、鹽一茶匙，一起捏一下。

3、加入玉米淀粉后，攪拌均勻后靜置待用。

4、蘿卜去皮，切片，焯水。焯水時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，蘿卜八九熟后再撈出。

5、把蘿卜片鋪在盤子底部。

6、蘿卜上面鋪上腌制好的蝦仁仙貝。

7、水開后大火蒸煮約15分鐘，熟了就好了。

8、蒸煮的時(shí)候，準(zhǔn)備湯汁。蠔油、生抽、糖、醋都攪拌均勻，大蒜切末，蔥切末。

9、把蔥末撒在蒸熟的蘿卜蝦仁仙貝上

10、起個(gè)新鍋，熱油爆香蒜末。

11、倒入調(diào)好的調(diào)味汁撒上白芝麻，煮開。

12、把煮好的調(diào)味汁直接均勻倒在蝦仁仙貝上即可。