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1、潮汕粿卷的用料：肉糜適量、韭黃適量、粿皮（類似河粉皮）適量、香菜、蔥適量、鹽少許、生粉少許。

2、韭黃、香菜和蔥切小段。

3、加入肉糜，放少許鹽和生粉攪勻。

4、拿出一張粿皮，放一些餡，卷起來。

5、卷好后大火蒸15分鐘左右，只要肉熟了就可以了。

6、可以用蔥和香菜爆香加醬油淋在上面，也可以沾著吃。