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檸檬土豆涼拌的做法 檸檬土豆的做法大全

更新時(shí)間:2023-06-23 13:04:42作者:未知

檸檬土豆涼拌的做法 檸檬土豆的做法大全

1、材料:土豆2個(gè)、鹽適量、雞精適量、青檸檬一個(gè)、小米椒2~5根、油適量。

2、步驟:先將土豆切條,不要太細(xì),很容易碎,切好后放入水中浸泡防止氧化。

3、檸檬切半后都擠入一個(gè)小碗里,不要擠得太干,皮帶苦味。

4、再將小米椒切碎丟進(jìn)放檸檬汁的碗里,加入少許溫水,一邊加一邊嘗、到自己能接受的范圍就可以了。不要加太多,不然酸味會(huì)變很淡,精髓就不在了!碗里再放入少許鹽,讓辣味出來(lái)。

5、用小鍋,倒入熱水煮土豆,將土豆煮到5成熟(如果是用熱水煮應(yīng)該3分鐘就差不多了)煮多了土豆會(huì)碎,不好炒。煮好后撈出瀝干備用,鍋內(nèi)放油,倒入土豆,翻炒一會(huì)放鹽和白糖,等翻炒看土豆基本要熟就調(diào)小火,放入檸檬汁,攪拌均勻,倒入少許白糖調(diào),再放入雞精,嘗一嘗味道,鹽不夠再加一點(diǎn)鹽就可以出鍋了。

本文標(biāo)簽: 檸檬  土豆  

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