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1、煮熟的木耳很容易滋生細(xì)菌，將其放在冰箱內(nèi)冷藏時(shí)，建議保存時(shí)間不要超過24小時(shí)，否則熟木耳也會(huì)因?yàn)樽躺?xì)菌而變質(zhì)。

2、此外煮熟的木耳浸泡時(shí)間太久之后，木耳里面的營養(yǎng)成分會(huì)大量流失，且口感會(huì)變軟。其營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都大大降低，建議盡快食用完熟木耳。

3、平時(shí)吃熟木耳時(shí)，還需要注意木耳不適合與蘿卜、麥冬一起吃。否則與蘿卜一起吃容易引起過敏性皮炎，與麥冬一起吃容易導(dǎo)致胸悶。