包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時間：2022-03-03 22:58:08作者：admin
家里還有幾個柿餅沒吃完，結(jié)果今天逛超市的時候發(fā)現(xiàn)還有新鮮的柿子，想著目前買幾個當(dāng)水果吃，可是柿子和柿餅?zāi)膫€會更寒呢？
差不多。
柿子的營養(yǎng)十分豐富，其中含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，而柿餅是將成熟的柿子削去外皮，日曬夜露一月后，再放置席圈內(nèi)一個月制成的，其基本保留了柿子的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，且由于柿子是食性偏寒的水果，因此柿餅也是偏寒的，兩種食物的寒性也不會有太大差別。
成熟后的柿子糖分較高，如果高血糖患者食用過多高糖柿子的話，很可能會使血糖波動，對健康造成影響，因此這類人群應(yīng)減少高糖水果的攝入。
柿子性寒，若是吃多了的話會增加胃腸中的寒涼之氣，從而影響脾胃消化，對健康不利，而本身就有胃寒癥狀的人群吃多了寒涼的柿子可能會刺激胃壁引起腹痛不適。
柿子即使經(jīng)過了脫澀處理，也還是有一定的鞣酸在里面的，鞣酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成難溶的化合物沉淀，不利于腸胃的消化吸收，同時還會降低人體對蛋白質(zhì)的吸收，因此吃柿子不建議和牛奶、雞蛋、等高蛋白食物一起吃。
柿子本身就是食性偏寒的食物，如果和寒涼的螃蟹、柚子、苦瓜、桑葚、荸薺等食物一起吃的話，會導(dǎo)致胃腸寒氣積聚較多，影響脾胃消化運(yùn)轉(zhuǎn)。
可以。
在《中國居民膳食指南》中提到，每人每天宜攝入200-350克新鮮水果，且種類最好在兩種以上，計(jì)算后每天吃100-200克柿子再搭配其他水果就可以滿足每天的水果攝入量了，這樣的重量大約是1-2個柿子數(shù)量，如果是本身腸胃消化能力較弱的話，吃一個是可以的，健康人群吃兩個也可以。