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幾乎所有人都知道番茄炒雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)美味的美食，而很多人對(duì)于番茄也是十分喜歡的，那么青色番茄能不能吃？

青色番茄能不能吃

不能吃。

番茄完全成熟了之后是紅色的，但是我們現(xiàn)在也常常會(huì)買(mǎi)到一些帶有青色的番茄，一般都會(huì)放個(gè)兩天再吃，這樣就會(huì)變紅了。

但是也有些人覺(jué)得無(wú)所謂，直接就用青色的番茄來(lái)做菜了，這樣是非常不可取的。因?yàn)榍嗌押杏旋埧麎A，吃進(jìn)嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀，吃多了之后還可能導(dǎo)致食物中毒。

空腹吃番茄好嗎

在空腹的時(shí)候我們是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一樣的，空腹的時(shí)候，胃部會(huì)分泌大量胃酸。

這時(shí)候空腹吃的話(huà)，番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應(yīng)，形成凝固，影響消化，使胃部出現(xiàn)脹痛、腹痛等情況。

番茄和黃瓜可以一起吃嗎

不能和黃瓜一起吃。

番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經(jīng)常吃對(duì)身體補(bǔ)充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。

兩種一起吃的話(huà)，會(huì)破壞番茄中的維生素C，不利于身體對(duì)維生素C的補(bǔ)充。

番茄長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱好嗎

番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所有吃番茄的時(shí)候盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱，盡量減少番茄的營(yíng)養(yǎng)流失。