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番茄即西紅柿，常見于我們的日常生活中，營養(yǎng)價值含量比較高，適量食用有利于人體健康，所以在生活中深受人們的歡迎，那么番茄生吃好還是熟吃好？番茄的功效作用是什么？

番茄生吃好還是熟吃好

各有各地好，根據(jù)自己的喜好而定。

生吃

番茄味甘酸性平，含有大量的胡蘿卜素、多種維生素、番茄紅素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素物質(zhì)，生吃時可以很好的保留住番茄的營養(yǎng)成分不被破壞，從而補充充足的維生素C，防止維生素C遇熱分解，對人體健康具有好處。

熟吃

很多人會防止維生素C的流失，從而會覺得熟吃番茄不好，其實不然，番茄中含有大量的番茄紅素，而番茄紅薯在生吃的情況下是不容易被分解的，不利于人體吸收，將其炒熟再吃更有利于人體吸收番茄紅素，維持人體健康。

小貼士：番茄無論是熟吃還是生吃，對人體健康都具有很大的幫助，它們各有各的好處，主要還是根據(jù)自己的喜好以及所想要汲取的營養(yǎng)進行選擇。

番茄的功效作用

促進消化

番茄中含有大量的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，進入人體之后可以促進人體胃液的分泌，從而加快人體胃腸道的蠕動，具有一定促進消化的作用。

降血脂

番茄中含有大量的果酸，而果酸可以在一定程度上降低人體體內(nèi)的膽固醇，對于高血脂人群來說，可以有效的控制其血脂數(shù)，具有一定降血脂的作用。

美容養(yǎng)顏

番茄中含有大量的維生素C，而維生素C具有很好的抗氧化作用，可以很好的幫助人體清除體內(nèi)的自由基，從而可以促進人體的新陳代謝，讓人體肌膚容光煥發(fā)，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

番茄生吃怎么吃

材料：番茄、白糖。

做法：

1、把番茄洗凈，切成薄片。

2、然后放人碗中。

3、之后往碗里倒入適量的白糖攪拌均勻。

4、最后等個5-10分鐘左右即可食用。

番茄熟吃怎么吃

材料：番茄、雞蛋、雞精、鹽、油。

做法：

1、番茄性且小塊備用。

2、雞蛋打散，加人適量雞精、鹽攪拌均勻。

3、然后鍋中熱油，將雞蛋倒入鍋中炒熟裝碗備用。

4、之后再一次鍋中熱油，倒入番茄翻炒至半熟。

5、最后倒入備用的雞蛋，將其炒熟即可。

番茄可以天天吃嗎

可以適量天天吃。

番茄是一種天然的食材，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、糖分以及礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有利于人體健康，副作用比較少，所以番茄是可以天天適量吃的。

番茄一天吃多少合適

建議一天吃1-2個即可。

雖然番茄的營養(yǎng)價值含量比較高，適量食用有利于人體健康，但是由于番茄中含有大量的有機酸成分，食物的酸度較高，過量食用容易加重人體胃液酸度，從而可能會加重人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，所以一般建議一天吃1-2個番茄即可。