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1、首先用水果刀切成一塊一塊的，最好將其去掉皮的。

2、選擇一個(gè)砂鍋，不要選鐵鍋，砂鍋比較適合煲燙、燉。也不會(huì)讓蘋果變成鐵色。放點(diǎn)純凈水，或者將水燒開后再放蘋果也行。說明：自來水里含有氯，好比做飯，最好不要直接選擇自來水。

3、選擇老冰糖1塊，約30克的樣子，放在鍋內(nèi)一塊我燉。冰糖具有去火的作用，還很甜。本身蘋果是有點(diǎn)酸的，加點(diǎn)冰糖剛好去酸。

4、用大火將火燒開，然后調(diào)至微火，燉至15分鐘左右；然后關(guān)火燜一下；

5、一碗煮蘋果水就做成了。味道有點(diǎn)甜、有點(diǎn)酸，可以連蘋果帶不一塊兒喝下去，蘋果放在空氣里會(huì)氧化變黑，所以要乘熱喝下去。