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1、食材：魚肉1斤、油適量、鹽適量、白糖適量、白酒適量、 生粉適量、檸檬1個(gè)。

2、將魚肉切片，吸干。

3、魚肉加入生粉，鹽，白酒，擠入檸檬汁用手抓勻。

4、倒油燒5分熱，倒入魚片炸至金黃色撈出。

5、用半個(gè)檸檬擠出檸檬汁連同果肉一起加入適量涼開水和白糖調(diào)制成酸甜味。在鍋里燒開水加入檸檬汁，加水淀粉煮成濃稠的檸檬汁。

6、將它淋在魚片上即可。