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家庭煮粥的技巧總結 家庭煮粥怎么煮

更新時間:2023-08-04 17:39:24作者:未知

家庭煮粥的技巧總結 家庭煮粥怎么煮

1、煮粥時要注意不停攪拌。為什么要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

2、攪拌的技巧。開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

3、煮粥的火候掌握也很關鍵。先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出;粥改文火后約10分鐘時點入少許麻油,你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口特別鮮滑。

本文標簽: 家庭煮粥的技巧總結  

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