蒸大閘蟹冷水還是熱水 蒸大閘蟹冷水還是熱水需要幾分鐘
2024-02-16
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更新時(shí)間：2024-02-16 17:25:37作者：未知
1、紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中。
2、一點(diǎn)點(diǎn)的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團(tuán)為止。如果紅糖水倒完還發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很干，可以繼續(xù)加入熱水，一直到成團(tuán)為止。
3、根據(jù)自己喜愛的大小，揪一點(diǎn)面團(tuán)。放在手心搓圓就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中，這樣就不會(huì)沾。
4、鍋中放水燒開后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，具體時(shí)間得看珍珠的大小。煮好后熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可撈出備用。
5、紅茶包和水放入奶鍋中用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，熄火，蓋上蓋子悶5分鐘。
6、奶茶里的茶和奶的比例有兩種，第一種是茶奶比例1:3，第二種茶奶比例是1:4。前者口感會(huì)滑一些，但茶味較淡，后者茶味會(huì)濃郁些?？梢愿鶕?jù)喜好自行選擇。
7、選擇好自己喜愛的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后沖入紅茶水，沖紅茶水時(shí)奶鍋要與杯子有一定的高度沖下。這樣會(huì)產(chǎn)生大量的奶泡。奶茶喝起來才會(huì)滑。
8、把煮好的珍珠加入沖好的奶茶中，并加入糖攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。