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1、孜然土豆片。土豆400g、孜然粉適量、鹽適量、油適量，土豆洗凈，去皮；土豆切成片狀；燒開水，把土豆片放水里焯至變色，有點(diǎn)透明狀即可撈起；熱鍋，放適量的油，把焯過的土豆片用中小火慢慢耐心的煎香一面，再翻另一面煎；兩邊都呈一點(diǎn)焦黃色即可撒細(xì)鹽，孜然粉等調(diào)味，拌勻后即可出鍋食用。

2、土豆泥。土豆2個(gè)、洋蔥適量、黃油適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、香菜適量，土豆洗干凈去皮切成塊，鍋里倒水將土豆放在蒸盤上蒸熟，洋蔥去掉表面老皮洗干凈切碎，蒸熟的土豆用料理機(jī)打成泥，鍋里加入黃油燒熱，倒入切碎的洋蔥，加入胡椒粉和糖煮開即可關(guān)火，將土豆泥倒進(jìn)去拌勻，加入切碎的香菜拌勻即可。

3、酸辣土豆絲。土豆1個(gè)、青椒2只、油適量、鹽適量、醋適量，土豆切絲，用清水泡一會，青椒切絲，油熱，下蔥爆香，下青椒翻炒，接著下土豆絲翻炒，加鹽，淋入少許醋，炒勻。