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1、一般正常大小并切塊的豬肉蒸20分鐘左右能熟，但具體的蒸煮時間還是要根據(jù)豬肉的量和切的厚度決定。蒸熟的豬肉用筷子容易戳進去，則說明熟至軟爛，若戳不進去，則熟度不夠，還需再蒸幾分鐘。豬肉有時會有寄生蟲，因此應蒸熟食用。

2、豬肉的纖維較為細軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此是餐桌上重要的動物性食品之一。

3、蒸是一種常見的烹飪方法，是把經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程，可以保留豬肉的鮮味物質(zhì)和營養(yǎng)成分。