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1、主料：普通面粉300克、酵母3克、溫水150克。

2、輔料：糖5克、食用堿面0.5克。

3、做法：

（1）面粉里放入酵母、糖和少許食用堿面，攪拌均勻。

（2）倒入溫水和成光滑面團(tuán)后，密封好放置在溫暖處醒發(fā)40分鐘到一小時(shí)。

（3）將醒發(fā)好的面團(tuán)排氣后分成大小均勻的小團(tuán)。

（4）取一面團(tuán)搟成橢圓形。

（5）從一端卷起。

（6）卷好后豎起來(lái)。

（7）用手掌按壓下去。

（8）然后搟成不厚不薄的圓形。

（9）將面團(tuán)依次搟好后，覆蓋保鮮膜醒發(fā)10分鐘。

（10）醒發(fā)好的餅坯放入電餅鐺中，烙制兩面金黃即可，烙好的餅可以?shī)A肉或涼拌菜都很好吃喲。