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胡蘿卜山藥糕的做法：

1、準(zhǔn)備食材：鐵棍山藥250克；胡蘿卜140克；雞蛋2個(gè)；白糖20克。

2、山藥去皮，切塊，胡蘿卜洗凈去皮切塊。

3、把一半的山藥和胡蘿卜，打入一個(gè)雞蛋，10克糖放入料理機(jī)中攪拌成糊狀。細(xì)膩程度看自己喜歡。

4、耐高溫玻璃碗中底部墊油紙，把胡蘿卜山藥糊倒入模具中。上面覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)眼。

5、放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鐘，蒸鍋也是中火蒸26分鐘左右。

6、蒸好的胡蘿卜山藥糕取出，倒扣脫模，切小塊食用。