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1、法棍是可以保存8個(gè)小時(shí)。法棍面包最吸引人的便是它硬質(zhì)的外殼。但在出爐后，面包內(nèi)部的水分會(huì)不斷向外部滲透，最終會(huì)導(dǎo)致外殼吸收水分變軟。超過8個(gè)小時(shí)的硬殼面包，外殼會(huì)像皮革般難以下咽。即使重新烘烤，也很難恢復(fù)剛出爐的口感。

2、法棍面包是一道由高筋面粉、低面筋粉、酵母等食材制成的食品。2018年1月12日，法國總統(tǒng)馬克龍表示支持傳統(tǒng)法式長棍面包法棍申請(qǐng)聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。