麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-04-08 18:04:21作者：未知
1、材料：香菇10朵、青蔥10根、前腿肉糜500克、雞蛋1個(gè)、味精1茶匙、鹽小匙、雞粉1茶匙、白胡椒粉1克、蠔油1匙。
2、做法：
（1）香菇選用干香菇，味道會(huì)更濃郁些。做之前提前泡發(fā)清洗干凈。
（2）青蔥清洗干凈，把蔥白與蔥葉切碎分別分開。
（3）豬肉根據(jù)個(gè)人愛好選擇，可里脊肉加少許肥肉。
（4）香菇切成碎拌入蔥白，倒入肉糜之中。
（5）加入調(diào)味料用手搓揉，摔打一會(huì)使其生漿。
（6）然后加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，放置15分鐘。
（7）在放置入味后即可包制餛飩，攤開皮包入少許餡料。
（8）斜開對(duì)折捏緊就行，小心捏破皮就是。
（9）水燒開轉(zhuǎn)小火放入餛飩煮熟，撈出碗中。澆入調(diào)配好的高湯即可