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蓮子在夏季上市，可以鮮吃，也可以燉湯，做法多樣，口感也非常好吃，但蓮子一般在農(nóng)村的池塘里或湖邊才大范圍種植，對(duì)于城市里的小伙伴來(lái)說(shuō)，只看到過(guò)現(xiàn)成的蓮子，并不知道蓮子是長(zhǎng)哪里，從何而來(lái)，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蓮子與荷花、蓮蓬等的關(guān)系，趕緊來(lái)了解一下吧。

蓮子是荷花的果實(shí)嗎

是的。

蓮子是荷花的果實(shí)，也就是它的種子，其來(lái)源于古代，在古時(shí)候花叫做荷，果實(shí)叫蓮，而現(xiàn)在逐漸叫混淆了，花既叫荷花也叫蓮花，但果實(shí)依舊是蓮子，將成熟的蓮子作為種子，在每年3-7月份種植在池塘或水田內(nèi)，還可以發(fā)芽、長(zhǎng)出荷花和蓮蓬，而平時(shí)吃的新鮮蓮子是從蓮蓬上剝下來(lái)的，干制蓮子則是在此基礎(chǔ)上去掉綠色外皮后曬干得到的食品。

蓮子長(zhǎng)在荷花的哪里

蓮子藏身在荷花的花朵中間部位的蓮蓬里。

每當(dāng)夏季來(lái)臨，荷花便會(huì)慢慢盛開(kāi)，在花朵中間不僅有花蕊還有花心，一開(kāi)始是小小的綠色蓮蓬，然后花朵凋謝，蓮蓬會(huì)越來(lái)越大，中間長(zhǎng)滿密密麻麻的蓮子，整體排布，掰開(kāi)蓮蓬，會(huì)看到由綠色種皮包裹著的蓮子，去除這層厚厚的皮，里面鮮嫩的蓮子便可以食用，等蓮蓬成熟，便會(huì)枯萎，蓮子種皮也從綠色變成黑色，然后作為種子栽培或食用。

蓮子和蓮蓬有什么區(qū)別

準(zhǔn)確的說(shuō)蓮蓬里有蓮子，兩者是包含和被包含的關(guān)系。

蓮蓬是蓮花的花心，花朵凋謝，花心繼續(xù)生長(zhǎng)，而蓮的花托表面有多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大成為蓮蓬，因此蓮花中心的果實(shí)就是蓮蓬，而蓮蓬的每一孔洞內(nèi)生有一枚小堅(jiān)果，那就是為蓮子，即蓮花的種子，也是蓮蓬里能吃的東西，然后在蓮子中間會(huì)長(zhǎng)有蓮芯，如同一顆綠色的嫩苗，其味道發(fā)苦，可以食用，具有清熱降火、除煩養(yǎng)心的功效。

長(zhǎng)蓮子就不結(jié)藕是嗎

并不是。

蓮子和蓮藕都是荷花植株的部位，其蓮子屬于果實(shí)，長(zhǎng)在水面上，肉眼可見(jiàn)，而蓮藕屬于根莖，長(zhǎng)在水面泥土下，一般需采取深挖才能看到，通常等荷花結(jié)完果實(shí)后，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)逐漸轉(zhuǎn)移到根莖部位生長(zhǎng)，因此兩者上市的季節(jié)也不一樣，通常蓮子在夏季大批上市，而蓮藕則在深秋逐漸上市。

另外如果你栽培的荷花只長(zhǎng)蓮子較多，而藕節(jié)不粗大的話，通常和品種、施肥等因素有關(guān)，如栽培用于欣賞荷花的品種，結(jié)蓮子也比較多，而主要用于長(zhǎng)藕的荷花，蓮子產(chǎn)量也較低，這是為了迎合人們需求而不斷改良的植物種植現(xiàn)象。