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1、用料：

干面條、香菇、紅蘿卜、蜆子、香菜、蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、雞精。鮮味蜆

2、做法：

（1）各式樣材料洗凈,香菇,紅蘿卜,姜切片,蔥,香菜切段。

（2）鍋里放水,將姜片,蔥段放入燒開。

（3）水開后將香菇,紅蘿卜,蜆子放入煮開。

（4）小火再煮5分鐘,放鹽,胡椒粉,雞精,麻油調(diào)味。

（5）同時(shí)另一鍋水燒開,將面條煮熟后撈入煮好的蜆子湯中,灑上香菜即可。