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1、排骨洗凈切塊，然后把生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽放進(jìn)排骨里面腌制15分鐘。

2、蔥蒜胡蘿卜切末。

3、腌好的排骨用吸水紙洗掉水分。

4、不粘鍋油燒熱后轉(zhuǎn)中火，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。

5、另起油鍋，倒入蒜末煸香

6、再倒入胡蘿卜末煸炒一下。

7、肋排重新入鍋，加蔥花翻炒均勻即可。

8、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬于上海菜。其口感蒜香濃郁，質(zhì)嫩味美。具有貧血調(diào)理，月經(jīng)不調(diào)調(diào)理，健脾開胃調(diào)理的功效。簡單易做又美味!