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1、將辣椒面倒入耐高溫不銹鋼盆中，姜塊剁成姜末放入辣椒面中，接著放入蔥、蒜、八角、草果、桂皮。

2、鍋中熱油，油盡可能的多倒一些，將油大概熱到八成至九成熟時(shí)，直接將油倒入裝有辣椒面的不銹鋼盆中，倒油速度快一些，人站于相對(duì)不銹鋼盆稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，因?yàn)橛蜁?huì)沸騰得很厲害，站遠(yuǎn)點(diǎn)防止油濺起傷人。

3、油會(huì)沸騰幾分鐘的樣子，此時(shí)在旁觀察，當(dāng)油沸騰得不那么厲害時(shí)，倒入炒熟的白芝麻。

4、將熟油置于一旁，直到油停止沸騰，撈出蔥節(jié)即可。