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我之前經(jīng)常聽身邊的朋友說覆盆子好吃，但是我從來沒有吃過，想請問一下覆盆子究竟是什么味道的呢？

覆盆子什么味道

覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物的果實(shí)，顏色多為紅色，也有金色和黑色的品種，但不多見，它即可作為水果食用，也可以曬干作為藥物使用，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。覆盆子吃起來味道酸酸甜甜，汁水豐富，而且有一股明顯的果香味，一般來說，覆盆子的成熟度越高，甜度就越高，如果覆盆子的成熟度不夠的話，吃起來味道就會比較酸。

覆盆子苦嗎

不苦。

新鮮覆盆子的味道是酸酸甜甜的，即使是干的覆盆子也是比較澀的口感，一般不會有很重的苦味，如果覆盆子吃起來很苦，多考慮是覆盆子已經(jīng)腐壞或者發(fā)霉變質(zhì)，這樣的的覆盆子酒不建議繼續(xù)食用了，否則可能會引起身體不適。

覆盆子可以直接吃嗎

可以直接吃。

覆盆子口感酸甜，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，如：維生素A、維生素C、纖維素、鈣、鉀、鎂等多種營養(yǎng)成分，而且這些營養(yǎng)成分比較容易被人體所吸收利用，所以是可以直接吃的，直接食用也可以最大程度的減少營養(yǎng)成分的流失。

覆盆子怎么吃好吃

覆盆子果汁

材料：覆盆子125克，香蕉半根，牛奶100毫升。

做法：

1、覆盆子清洗干凈，瀝干水分備用。

2、香蕉切厚片備用。

3、將覆盆子和香蕉放入榨汁機(jī)中攪勻。

4、加入牛奶，繼續(xù)榨汁，榨兩分鐘左右倒入果汁即可。

覆盆子果醬

材料：覆盆子、白糖、檸檬汁各適量。

做法：

1、覆盆子洗凈，瀝干表面水分。

2、將覆盆子放入鍋中，倒入白糖。

3、加少許清水，開中火慢慢熬煮。

4、用勺子將覆盆子碾碎，邊煮邊攪動。

5、直至覆盆子果醬變得濃稠，然后加入少許的檸檬汁拌勻。

6、關(guān)火，待覆盆子醬冷卻后，裝入瓶子中，密封，置于冰箱冷藏。

覆盆子什么時(shí)候成熟

5月份。

覆盆子多為野生，少有種植，它一般生長在山地雜木林邊、灌叢或荒野，其成熟時(shí)間和光照、溫度、濕度、土壤等因素相關(guān)，一般情況下，覆盆子多是在4月中下旬開始座果，在5月份成熟，5月中旬是旺期，在6月份的時(shí)候果期已經(jīng)基本結(jié)束。