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梭子蟹是我很喜歡吃的一種蟹類，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都是很高的，很多人喜歡吃，那梭子蟹死了多久不能吃？死梭子蟹有毒嗎？

梭子蟹死了多久不能吃

看情況。

梭子蟹一旦死亡后，就比較容易滋生細(xì)菌以及微生物，正常情況下死梭子蟹在常溫條件下，建議最好是在2小時(shí)之內(nèi)吃完，因?yàn)槌叵滤笞有纷躺?xì)菌以及微生物的速度比較快，不宜保存太長時(shí)間。

但要是將其置于冰箱冷藏保存，那么在冰箱冷藏室的低溫條件下，可以延長其保質(zhì)期，保存時(shí)間就會長一些，這時(shí)候一天內(nèi)吃完都是可以的。

死梭子蟹有毒嗎

一般是沒有毒的。

梭子蟹作為一種海蟹，本身是沒有毒素的，只是脫離了海水后，梭子蟹會因?yàn)槿毖跛劳觯４鏁r(shí)間比較短；加上其蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等含量又比較高，因此滋生細(xì)菌以及微生物的速度比較快，食用后可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體健康造成威脅。

但梭子蟹變質(zhì)速度和有毒成分是沒有淡水蟹產(chǎn)生快的，有一個(gè)緩沖的時(shí)間，因此梭子蟹死亡后，在一定時(shí)間內(nèi)吃完，是不會對身體產(chǎn)生威脅的，不需要擔(dān)心。

如何判斷梭子蟹死了多久

主要有以下方法進(jìn)行判斷：

聞氣味

剛死的梭子蟹有海鮮味，但不會很大；變質(zhì)后的梭子蟹會有濃濃的腥味以及酸臭味，味道比較刺鼻。

看顏色

剛死的梭子蟹其背部呈青灰色并有光澤；而死亡的梭子蟹光澤就會暗淡，時(shí)間越長顏色越深，用后摸還會有粘手的情況。

看臍蓋

剛死的梭子蟹剝開海蟹的臍蓋，殼內(nèi)的蟹黃是凝聚成型的；死亡很久的梭子蟹蟹黃松散不成型。

梭子蟹的禁忌

不宜過量

雖說梭子蟹的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，但梭子蟹性質(zhì)寒，過量吃可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

體寒者慎食

梭子蟹性寒，適量過量會加重人體寒氣，對于體寒者來說，其體內(nèi)寒氣比較重，過量吃梭子蟹容易誘發(fā)或者加重其腸胃不適癥狀，對其健康造成威脅。

不熟的梭子蟹不吃

不要食用生的或者是夾生熟的梭子蟹，因?yàn)樗笞有烽L期生活中海水中，身體內(nèi)含有各種微生物和寄生蟲的，生吃或者吃不熟的梭子蟹，對身體是具有威脅的。