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最近是吃梭子蟹的時(shí)候，買了很多梭子蟹回來，想要凍起來慢慢吃，那梭子蟹放冷凍能保存多久呢？

梭子蟹放冷凍保存多久

1-3個(gè)月左右。

梭子蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有較多的蛋白質(zhì)，在保存不當(dāng)或者保存時(shí)間過長(zhǎng)的情況下會(huì)很容易滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)的情況。

而在冰箱冷凍（零下18℃）的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長(zhǎng)梭子蟹的保質(zhì)期，所以如果梭子蟹暫時(shí)吃不完的話，那么可以選擇將其置于冰箱的冷凍室中保存，一般在保存得當(dāng)?shù)臈l件下可以保存1-3個(gè)月左右的時(shí)間。

活的梭子蟹可以冷凍保存嗎

不建議冷凍保存。

雖然在冷凍的條件下，可以延長(zhǎng)梭子蟹的保存時(shí)間，但是也同樣會(huì)在一定程度上影響到梭子蟹的口感。

所以對(duì)于活的梭子蟹來說，如果能短期內(nèi)吃完的話，那么建議最好是將其腳和鉗子用繩子綁好，以減少梭子蟹的體力消耗，然后將其置于冰箱的冷藏室中保存，并在梭子蟹上面蓋上一層濕毛巾，這樣可以使梭子蟹保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

梭子蟹放保鮮能放多久

視情況而定。

梭子蟹放保鮮能放多久是需要根據(jù)其本身的新鮮活力程度來決定的，如果梭子蟹在置于冰箱中保鮮之前，是比較健康，有活力的，那么梭子蟹的保存時(shí)間就是比較長(zhǎng)的，一般可以放置3天左右的時(shí)間。

但是如果梭子蟹在置于冰箱中保鮮之前就活力不足，快要死亡了的話，那么將其置于保鮮室里面就只能放1天左右的時(shí)間，建議最好是盡快吃完。

梭子蟹放冰箱凍死了還能吃嗎

視情況而定。

梭子蟹中含有較多的蛋白質(zhì)，一旦死亡的話其表面所含的細(xì)菌就會(huì)快速地生長(zhǎng)繁殖，并產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物。

但是因?yàn)楸涞臏囟缺容^低，可以抑制大部門酶和細(xì)菌的活性，所以如果梭子蟹是放在冰箱里面凍死的話，那么在凍死時(shí)間不長(zhǎng)的條件下，是可以繼續(xù)吃的，但如果凍死時(shí)間已經(jīng)比較長(zhǎng)了，梭子蟹已經(jīng)有明顯的異味時(shí)，就不建議再繼續(xù)吃了。