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1、10分鐘左右，等海螺肉煮熟后就可以將其取出，去掉不可以食用的腸胃等，將海螺肉蘸取醬汁食用，鮮香味美、口感甜脆。對于吃不完的海螺肉，可以將其取出后浸泡在水中可以保存三天左右。若是想要長期保存，則需要將其裝好后冰凍在冷凍室內(nèi)。

2、常溫保存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10度左右，保持海螺表面潮濕即可活3到5天。

3、有條件的可以將少量海水放入容器中，或者百分之0.5左右粗鹽的淡水也可以替代，將海螺放入容器中，與上一種方法一樣，也可存活3到5天，但切記容器上要有蓋子，防止海螺逃出容器。

4、冰粒保存法：如果暫時沒有冰箱，可以用冰粒將海螺包裹，放入容器中。