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豬腳是我們生活中常見(jiàn)的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用有利于人體健康，那么豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是？吃豬腳的禁忌是什么？

豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬腳味甘性平，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膠原蛋白以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用有利于人體健康。

豬腳的功效作用

美容養(yǎng)顏

豬腳中含有一定量的膠原蛋白，煮熟時(shí)這些膠原蛋白會(huì)轉(zhuǎn)化為明膠，而明膠進(jìn)入人體之后可以幫助改善人體的皮膚細(xì)胞機(jī)能、修復(fù)細(xì)胞組織，從而具有一定延緩人體皮膚衰老以及美容養(yǎng)顏的作用。

促進(jìn)發(fā)育

豬腳中含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣元素物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而鈣元素則是可以促進(jìn)人體骨骼發(fā)育的元素，所以豬腳具有一定促進(jìn)發(fā)育的作用。

促進(jìn)乳汁分泌

豬腳中含有一定量的膠原蛋白，而膠原蛋白進(jìn)入人體之后可以幫助促進(jìn)人體的乳汁分泌，從而具有一定補(bǔ)血通乳的功效，所以豬腳具有一定促進(jìn)乳汁分泌的作用。

吃豬腳的禁忌是什么

不宜過(guò)量食用

豬腳中含有大量的脂肪以及膽固醇，過(guò)量食用而人體來(lái)不及將其消化代謝時(shí)，這些物質(zhì)容易堆積在人體中，從而可能會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，不利于人體健康，所以一般是不建議過(guò)量食用豬腳的。

高血壓患者

豬腳的熱量比較高，并且含有大量的膠原蛋白，而高血壓患者本身血糖水平較高，食用過(guò)量容易導(dǎo)致其血糖升高，從而引發(fā)或加重其病情，所以一般建議高血壓患者適量食用豬腳。

腸胃不好者

豬腳中的脂肪含量比較高，屬于比較油膩的食物，食用過(guò)量容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，所以一般是不建議腸胃不好者食用豬腳的。

減肥期間可以吃豬腳嗎

可以適量食用豬腳。

雖然豬腳中含有大量的脂肪，但是豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以為減肥人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一般來(lái)說(shuō)偶爾食用一次，并且不過(guò)量食用，一般是不會(huì)影響減肥的。

豬腳可以天天吃嗎

不建議天天食用。

即使豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是由于豬腳的蛋白質(zhì)、脂肪以及膽固醇含量較高，天天食用容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，同時(shí)還可能會(huì)加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體健康造成威脅，所以一般是不建議天天食用豬腳的。

豬腳一天吃多少好

建議一天吃300-500克左右即可。

豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，一般一天只需要吃300-500克左右的量即可，這樣就可以滿足人體日常的能量需求，吃多了反而容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于人體健康。