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1、食材：黃油30克、雞蛋1個、白糖40克、低筋面粉70克、可可粉10克、小蘇打0.5克、杏仁片、葡萄干適量。

2、黃油和雞蛋提前室溫溶化，低筋面粉和可可粉分別過篩備用；將軟化后的黃油切成小塊，打到黃油松發(fā)；

3、然后分2-3次加入白糖和雞蛋，繼續(xù)攪打至顏色變淡，體積膨大；

4、在打法好的黃油中慢慢篩入面粉、可可粉、泡打粉用鏟子上下翻拌均勻，然后加入杏仁片、葡萄干拌勻，此時面團能成型，而不是柔軟狀態(tài)；

5、整理好的面團放入冰箱冷凍15-20分鐘，此時提前將烤箱預(yù)熱到180度。取出凍好的面團用搟面杖搟薄，然后切成長條，放入烤盤，繼續(xù)用180度火力烤20分鐘即可。