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1、原料：海蝦、粉絲、大蒜、青椒、味達(dá)美醬油、鹽。

2、粉絲用清水泡軟。

3、將蝦去頭和蝦線(xiàn)。

4、蝦背部切開(kāi)，縱切幾刀，不要切斷。（為防止蒸的時(shí)候蝦彎曲變形），切出蒜末。

5、放油中炸成淺金黃色。

6、炸好的蒜蓉，放入味達(dá)美醬油，少量鹽。

7、把泡好的粉絲平鋪盤(pán)中。

8、處理好的蝦擺在粉絲上面。

9、想要蒜香濃郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，一并倒入盤(pán)中蒸熟?；蛄粢话胝艉煤笤贊采?。

10、倒上蒜蓉汁，上蒸鍋大火蒸5--8分鐘。

11、青椒切末，蒸好后撒上切好的青椒末即可。